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        上次逛超市发现有什锦菜,用的时候稍微焯一下就可以用了,真心是方便快捷啊,就赶紧买回来囤起来以备他用。

       这不米饭焖多了,剩米饭再利用的时候它就派上大用场了,来一个什锦火腿蛋炒饭吧……

1.葱切末,火腿切小丁;

2.起锅烧水;

3.水开后将什锦菜放锅里焯一下;

4.将菜捞出后,过凉控水;

5.将鸡蛋打散;

6.炒成鸡蛋丁;

7.在炒完鸡蛋的锅里直接再倒一点油;

8.待油热后加入葱花末和火腿丁翻炒;

9.待火腿丁变色后,将焯好的什锦菜放入锅里翻炒;

10.将面放入锅里翻炒,尽量将米饭块铲小,然后把鸡蛋丁放入锅里;

11.待米饭热透后,加入食盐翻炒均匀,盛出即可享用;

发表于2014-05-05 11:18:55

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