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茭白炒鸡蛋

筱筱很在乎 精华 发表于2014-06-22 17:36:54

1.茭白去皮洗净、切丝;

2.香葱切末;

3.起油锅;

4.打入两颗鸡蛋,翻炒至蛋液凝固即可盛出,因为待会还要回锅;

5.盛出鸡蛋后的锅里,再加入少量食用油,加入葱花翻炒;

6.再加入切好的茭白丝翻炒;

7.待茭白丝变软后,加入之前炒好的鸡蛋;

8.再加入蚝油和少量水翻炒;

9.水差不多烧干后,加入少量食盐翻炒,即可盛出享用。

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