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【可乐鸡翅】

々苗∴ 精华 发表于2013-10-01 12:36:06

        可乐鸡翅是一道非常常见的家常美味;大多数人应该都做过,我也做过的。不管哪种做法用哪些配料,主料都是鸡翅和可乐,做出来的可乐鸡翅色香味俱全,鸡肉嫩滑,还带有可乐的香气~~~~

       可能是配料稍有不同,我觉得这次做的可乐鸡翅比以前做的更好吃~~~~其实是好长时间之前了吧,我对冰着卖的感情不深所以不会经常买,而且也做蒸的、烤的......不过确实怎么做怎么好吃~~~~~

       我家同学不爱吃带骨头的,所以基本是我自己享受;这种情况下我觉得量一般就可以了还可回味等待下一次~~~~

-------------------------------可乐鸡翅---------------------------------------------

材料:鸡中翅6个,可乐1罐   

辅料:柠檬半个,姜1小块,生抽、老抽、盐各适量

1、配料相当简单,用了半个柠檬的汁;

2、把鸡中翅洗干净沥水,在鸡翅背面切2道小口;有鸡皮的一面用叉子叉些眼;

3、手捏柠檬尽量挤出柠檬汁在鸡翅上,拌匀,放置5分钟;

4、姜切粗丝;

5、不粘平底锅加热后,直接放入鸡翅,有鸡皮的一面先朝下,出油后,翻面煎;一直煎到两面金黄;

6、煎好后放入切好的姜丝,和鸡翅一起翻炒一下;

7、倒入可乐,刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅;放盐,生抽,老抽 (喜欢糖的也可加点糖);撇掉锅里的泡沫;

8、中火煮10分钟左右,最后大火收汁即可。

帅锅同学只吃了一个不过对味道大赞~~~~

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