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【特色烤白菜包】

々苗∴ 发表于2013-10-17 14:12:02

        这是一道保加利亚的家常美食,很好吃,很合我的口味,所以我非常喜欢。每次都不用另外加米饭了,爱喝汤,当然还配汤,就是一顿非常好的午餐或晚餐~~~~~帅锅同学不耐烦我拍几张照片,要马上开吃~~~~~其实他不能吃太热的,还不是要等稍凉点~~~~

特色烤白菜包

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材料:圆白菜1棵,肉末200克,米饭1碗,番茄1个,洋葱半个,胡萝卜半根,香菜1小把

配料:甜椒粉1匙,香薄荷香料1匙,黑胡椒粉半匙,番茄酱4匙,盐、油、醋各适量

1、准备材料。

2、圆白菜切去根部,锅中加水,加适量盐、醋,入圆白菜煮约5分钟;

3、捞出过冷水;

4、肉末加盐、油拌匀;

5、番茄刨成蓉;

6、胡萝卜去皮切碎;洋葱切碎;香菜切碎;

7、炒锅中加油烧热,先放洋葱、胡萝卜稍炒;

8、加入米饭炒匀;

9、再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀;

10、把炒好的米饭拨一边,另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀;

11、加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜,全部炒匀;

12、把圆白菜叶剥下,中间加入炒好的馅料,卷起,两边折回成白菜包;

13、烤盘刷一层油,把所有包好的白菜包排好,加半杯水(约至第一层菜包的一半就行),再加适量香油;

14、剩下2匙番茄酱,加少量胡椒粉、香料拌匀,加在白菜包上;

15、剩下的白菜叶盖一层在上面;

16、入烤箱烤40分钟即可。(我家用最普通烤箱,时间请按自家烤箱而定)

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