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【椰奶鲜虾南瓜汤】

々苗∴ 精华 发表于2013-11-20 16:25:39

      

        在餐厅点的是泰式的这个南瓜汤,不过我不喜欢泰式的那种味道,帅锅同学倒是非常喜欢;我更喜欢自己DIY的这个味道~~~~

---------------------椰奶鲜虾南瓜汤------------------------------

材料:南瓜150克,胡萝卜1小段,洋葱1/4个,鲜虾8只,椰汁150ml,牛奶50ml,盐、油、黑胡椒粉各适量

1、准备材料。

2、南瓜去皮切块;胡萝卜去皮切粒;洋葱切粒;

3、虾去壳去虾线洗净,用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌;

4、热油锅,炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软;

5、加少许胡椒粉炒匀,加水一杯,煮约10分钟至水份略干,然后盛出;

6、晾凉后的南瓜等倒入搅拌机,加入椰汁、牛奶打成浓汤;

7、把浓汤倒回锅中,加入虾仁,煮开后再稍煮一会儿即可。

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