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【2011年菜展】-孜然羊肉

one 精华 发表于2011-02-03 10:37:58
【孜 然 羊 肉】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

材料:羊肉

调味料:料酒、酱油、盐、生粉、孜然、辣椒面、芝麻

1、羊肉2cm见方的小块。

2、放料酒、酱油、盐腌制2小时左右入味。

3、腌好后放入生粉。

4、将生粉同羊肉抓匀。

5、放入孜然、辣椒面。

6、电饼铛烧热放少许油,下入羊肉煎制。

7、将羊肉煎的基本没有水份了,再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出

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