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2012夏绥中大海边-垮炖小鳞鱼

one 精华 发表于2012-08-16 21:04:27
  在市场上看见这种鱼,卖家说是小鳞鱼,鱼鳞确实很细
,鱼身上还略带一点红。看着嫩嫩的,肉乎乎的。买了6条9块钱。这鱼鲜不用油炸直接炖即垮炖。

材料:小鳞鱼6条。

调味料:葱姜蒜、大料、黄酱、白糖、米醋、蒸鱼豉油。

做法:

1、小鳞鱼去内脏洗净。

2、炒锅放油下入葱姜蒜、大料煸香。

2、将小鳞鱼码在葱姜蒜上。

3、放入适量黄酱、米醋、蒸鱼豉油、白糖。

4、加入适量水小火炖制收汁即可。

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