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     最近的天气一直不太好!多雨,多云,少见阳光。入秋以来凉爽的秋意正浓时……秋季滋补季,美味的各式靓汤也摆上菜单了!

         天气凉爽,家有宝宝即将入园开始新生活旅途。因此,浑素搭配得合理化可以为女儿增加免疫力和抵抗力,以便更快更好的融入幼儿园的新环境中去!俗语曰:春捂秋冻。中医讲教养孩子要与三分饥与寒。中秋过后天气日益转凉,加上阴雨连绵,稍不注意就会患感冒咳嗽。一直以来我对女儿的健康都是相当费心。出生至今没有挂一次点滴,发烧严重了打个小针解决。最近的气温依旧我行我素的让孩子穿着短裤短袖,出门没少遭抱怨啊!我有我的方式,女儿也有她自己感觉温度高低的能力。冷了她会说,热了也会流汗。倘若急着加衣服,孩子玩耍时很容易出汗,冷静下来就会容易着凉了。不如穿少些,在她自己能抵抗的范围之内即可。

            刚才说到秋季给孩子的穿着问题,接下来便是饮食问题。均衡膳食对于孩子的健康与成长起到了决定性的作用。吃好吃饱吃得营养,孩子身体发育也会非常好!能吃能玩儿的宝宝们大人见了也会很喜欢。均衡膳食中均衡二字很重要!典型的列子:我姨妈家的妹妹,她的女儿比我女儿小3个月左右,从小就一直感冒咳嗽。每个月都得去医院消费一回。今年入园体检时检查出了不少因为饮食不注意引发的问题!一是面部白斑,皮肤科医生说是因缺少维生素。二是左眼散光问题。眼科医生检查后说是因营养不良缺少眼部发育所必须的胡萝卜素、叶黄素等,总之就是蔬菜瓜果类吃少了。妹妹和姨妈都说孩子不吃蔬菜,每天能吃一碗饭还要吃肉,其它都不吃!哎…检查出来之后一家人都懵了。每天妹妹在工作之余也开始研究宝宝营养食谱。

         我家的女儿也爱吃肉食,可我在做每一顿饭菜时都会加入各式新鲜蔬菜。比如今天的这款汤,加入铁棍山药还为孩子添了一根胡萝卜进去。虫草花的功效就更不用提了。猪圆骨熬汤加入这些蔬菜,一下子该补的也有了!何况还有准备清炒芦笋,配一碗米饭。绝对可达到营养目标!

 

         熬汤其实很简单,基本不用有什么厨艺。只要食材搭配合适,熬煮火候到位基本出来的都是靓汤!今天这款汤的食材很平常,都是平日最常见到的。虫草花大超市的干货架基本也有。

    

          主料:猪圆骨一根。

           配菜:铁棍山药4根,胡萝卜一根,虫草花少许。

           调味:葱3根,姜3-4片,盐5克,香麻油几滴,青蒜末少许。

流程:1.买回的猪圆骨清洗干净进行焯水。2.倒掉焯猪骨的水并用流水将猪骨洗净。3.汤锅里重新装入大半锅清水和圆骨,放入葱结姜片。大火烧开改小火慢炖。4.准备金虫草花,清水浸泡。

        5.准备好铁棍山药,去皮后浸泡在清水中防止氧化变黑。6.配料图。胡萝卜去皮切块,山药切块。7.猪圆骨汤熬至1-1.5小时间用筷子戳肉轻易脱落即可。挑去葱姜,也可不挑。8.泡好的虫草花连水一起倒入汤锅改大火。 9.再加入去水的山药块和胡萝卜块。大火烧开后调味盐适量,改小火继续慢炖20-30分钟。装碗后滴几滴麻油,洒少许青蒜末。

再来两张

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