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一次次的炖出蜂窝鸡蛋,自己吃也就罢了,来客人总是拿不出手的。

周末回家向外婆取经,一招摆平!今天自己来操作一回,零失误!

原料:

土鸡蛋2个,开水一碗,食盐适量,生抽适量

步骤:

1、土鸡蛋2个入饭碗打散(自己想吃几个放几个)

2、另取一个饭碗倒满刚烧开的开水,加入适量食盐拌匀

3、将盐开水慢慢加入蛋液中,同时用筷子不停搅打蛋液,和打蛋的时候一样

4、蛋液和盐开水冲满一碗后放上饭锅或蒸锅直接开始蒸就可以了,大致十分钟可以出锅

心得:又快又简单

1、不用过滤蛋液上面的泡泡

2、不用包上保鲜膜

3、冷水上锅就可以

4、出锅加入自己想要的作料就好

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