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咖喱牛肉烧栗子

zhujunyi719 精华 发表于2013-01-20 00:01:19
交作业啦,做的一般般啦。朱朱还要继续学习烹饪不同风味的美食!@雄鷄標
前几天去吃泰国菜,某餐厅真的没以前好吃,量少的可怜。我很喜欢吃冬阴功汤和咖喱牛肉,那就自己做吧。量多十足,食材新鲜想放什么就放什么咯。

食材:牛肉、栗子、鹌鹑蛋
调料:咖喱酱、椰浆、葱、姜、糖、料酒、油

做法:
热油锅,葱姜煸香;倒入已经开水煮过去掉血水的牛肉。
洒上料酒翻炒,盖上盖子焖1分钟。
撒上盐,加水继续焖煮牛肉。
放入雄鷄標咖喱酱翻炒,盖上盖子焖煮。
剥好的鹌鹑蛋用油微微炸下待用。
牛肉开始酥软倒入栗子、雄鷄標椰浆、糖继续翻炒焖煮。
直到牛肉粒酥软嫩了,倒入炸过的鹌鹑蛋翻炒撒上葱花。

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