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在网店买了很多四川的辣椒,顺带买了一袋酸豆角。放了几个月了,一直也没吃。

材料:

酸豆角 1把 里脊肉 1小块 葱姜 少许 青红小尖椒 各 2个

调料:自制红油 2勺 美极鲜 几滴 鸡粉 1/4小勺 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量

做法:

1、酸豆角切碎末,里脊肉切碎末用料酒、白胡椒粉抓匀腌制20分钟,葱姜切碎末。青红尖椒切圈。

2、油锅烧热,放入肉末滑炒至变色。

3、放入葱姜末,煸炒出味。放入酸豆角、青红尖椒。翻炒几下。

4、倒入红油、美极鲜翻炒均匀。

5、放入鸡粉、盐、白胡椒粉调味。

发表于2014-06-04 13:57:50

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