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材料:

意大利宽面 300克 洋葱蘑菇酱 2勺 雨润火腿切片 马苏里拉奶酪 适量 水 适量 盐 适量

做法:

1、准备材料。马苏里拉奶酪刨成丝。火腿片切小丁。烤盘里面抹上黄油。

2、锅里加入清水,倒入盐(4升水,加入15克盐)。水开后,放入意大利宽面。煮至面条还有点硬,关火。捞起备用。(烤箱烤的时候还会变软)

3、煮好的意大利宽面,放入容器里。加入火腿片小丁、洋葱蘑菇酱,拌匀。

4、拌好的意大利面放入烤盘里,撒上马苏里拉奶酪丝、火腿片。

5、烤箱180度预热,放入烤盘,烤10分钟,再200度,继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。(视烤盘大小而定烤制时间长短)

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1、洋葱蘑菇酱,可以换成别的意大利面酱。可以用现成的也可以自己熬制。

2、洋葱蘑菇酱:将黄油融化,放入10克蒜末和40克的洋葱末,炒出味道后,再放入80克的口蘑碎,炒至变软,放入适量的盐、鸡粉、少许香料、番茄酱和清水炒至浓稠。

3、吃的时候还可以再撒一点芝士粉。

发表于2014-09-03 14:08:12

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