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       常听很多朋友抱怨,没有时间做早餐,不会做早餐,早餐不知道做什么……所以最后的解决办法就是不吃早餐。殊不知不吃早餐的危害特别大,容易感到疲倦、头晕无力,贫血、营养不良、抵抗力下降,并会产生胰、胆结石等。不知道从什么时候开始,我就养成了必须吃早餐的习惯,每天早起来十几分钟,就可以打造一顿新鲜、美味又热气腾腾的早餐。长期坚持下来,每一个好习惯都会让你受益终生的。
        今天给大家介绍一款简易版的无黄油铜锣烧。这款铜锣烧简单快捷、不油腻,可以添加多种馅料,有多口味可供选择,正好家里有好多口味的果酱,所以我就做了各种果酱馅料的铜锣烧。

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原料:低粉100g、白砂糖30g、鸡蛋一个、泡打粉一小勺、牛奶适量
馅料:果酱

准备工作:
1、将所有材料混合到一起,用手动打蛋器搅拌。

2、搅拌时顺次添加牛奶,直至成可以流动的面糊,面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。

3、将面糊静置5分钟。

做法:

1、将两勺面糊放入到预热好的电饼铛上,不用加油,会自动摊成圆形。
2、当表面出现小气泡时即可翻面。
3、酱果酱均匀的涂抹在面饼浅色的一面,扣上另一面饼即可。

小吉碎碎念:
1、在面糊的搅拌过程中,我省略了黄油,但是也省略了水,全部都用纯牛奶代替,所以吃起来依然有很浓的奶香味。该面饼全程不含油,所以特别适合作为早餐,吃起来很清新,很松软。
2、面糊中加入的砂糖量不是很多,所以做出来的面饼不算甜,但是再夹上果酱之后,甜度就刚刚好。
3、关于馅料的选择有很多,可以添加各种果酱,我放的是蓝莓酱、红莓酱,还有自己做的黄桃酱。也可以放红豆沙和枣泥,还可以放肉松加沙拉酱,火腿加奶酪片。或者更简单什么都不加,直接食用。
4、电饼铛也可以换成平底锅。
5、这款铜锣烧不仅可以作为早餐,还是很不错的下午茶点心哦,快和好姐妹们一起分享。

发表于2013-10-27 14:32:38

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