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         继续写昨天完成作品的试用报告,本来这个活动规定是10月7号之前交报告的,可是十一之前有太多细小繁琐的事情没有弄完,就趁着这个周末有空赶紧把作业交上。其实,工作上还有几套检定员考试的试题没有出完,规定时间也是十一之前,但是那个怎么也提不起兴趣来,是不是我真的更适合做个厨子呢?哈哈哈!

    收到这些新产品以后,我的第一感觉就是我的这些口味适合做个肉菜。但是怎么做呢?水煮以后直接凉拌,我觉得香味不够。放太多的调料调味之后,翻炒又凸显不出沙拉的味道。所以最后我决定用适量调料腌制肉片,然后用橄榄油清炒,最后再拌上沙拉汁。结果最后出来的味道有点出乎我的意料,太好吃啦!看来生活的确需要一定的创新和突破,也要勇于去尝试和接受新鲜的事物。这款沙拉汁真的特别香,很赞,给各位小盆友们推荐一下。

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原料:牛里脊肉150克,西兰花半棵

调料:丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml,料酒适量,蚝油适量,白糖1大匙,盐少许,橄榄油适量


做法:

1、牛肉切片,加入适量料酒。
2、牛肉中加入适量蚝油。
3、牛肉中加入1大匙白糖。
4、把牛肉抓匀,腌制半个小时左右。
5、半棵西兰花摘成小朵,放到淡盐水中浸泡。
6、锅中放适量水,烧开,放入西兰花,焯水2分钟。
7、捞出西兰花迅速放到凉水中浸泡。
8、另起一锅,加入适量橄榄油。
9、橄榄油6分热的时候倒入腌好的牛肉片。
10、大火翻炒,牛肉全部变色,即可出锅。
11、将牛肉片和西兰花摆盘。
12、淋上丘比焙煎芝麻口味沙拉汁,即可食用。

小吉碎碎念:
1、西兰花用淡盐水浸泡,是怕西兰花里面有虫,用盐水可以把有虫泡出来。
2、西兰花焯水之后迅速倒入凉水浸泡是为了使西兰花更加翠绿。
3、牛肉我选择了牛里脊肉是因为我觉得里脊肉炒过之后口感更嫩。
4、炒牛肉的时候,用橄榄油是因为作为沙拉,翻炒的时候用橄榄油,最后口感不会太油腻。

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