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粗粮也小资——糯米窝窝头

土豆丝卷饼 精华 发表于2015-11-14 22:04:27


轻挽岁月的暖香,在素色的流年里体会云淡风轻的婉约。

  思念是四季绽放的花蕾,瓣瓣和心田相约。

  总记得,在不经世事的年华中,你许给我的一场春暖花开,那是生命中最美的记忆,

  其实一切恰如冬天。冬天很随和,清清淡淡,没有太多的奢求,只是在自己短暂的季节里,留下一抹雪白,在潇洒离去……

  感恩,有你,让我有所回忆……

粗粮细做。晶莹剔透的糯米窝窝头,好吃又筋道,配上一碗自己喜欢的菜丁,吃起来有多幸福你知道吗?

  粗粮也精致,一起吧~~

  材料:玉米面80g,糯米粉65g,奶粉20g。水75g。

  配菜:土豆2个,洋葱1个,大青椒一个,油、盐、胡椒粉、老抽适量

  做法:

  1、 糯米粉,玉米面和奶粉你备好。

  2、 把各粉类混合均匀,一点点加入温水。

  3、 最后和成光滑的面团。

  4、 不用饧,可以直接把面团搓成长条。

  5、 分成均匀的小剂子。大小可以随意。但我觉得还是小一点可爱哦。我分了8个。

  6、 先滚圆。

  7、 两手配合,做成小窝窝头状。

  8、 都做好整理一下。

  9、 蒸锅烧开水,做好的小窝窝放入蒸锅蒸15分钟即可拿出。


 10、 蒸窝窝头的时间做菜。土豆、青椒、洋葱备好。

  11、 都切成半厘米见方的小丁。

  12、 炒锅热油,炸香胡椒粉后放入土豆丁翻炒。

  13、 加水,水和土豆一平就可以。同时加海鲜酱油,蚝油,盐。小火煮。

  14、 大约煮10分钟汤汁剩一小半的时候,放入青椒粒。

  15、 在放入洋葱粒。

  16、 大火煮干出锅。

  17、 窝窝头蒸好,窝窝头的小碗里放入菜丁享用吧。

厨房小语:

  窝窝头的面粉中,我用的奶粉是有糖奶粉,略甜。所以没有在放糖。如果是无糖奶粉可以根据个人的口味放点糖里面。

  不用菜,也非常好吃哦。


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