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【土豆丝炒肉】

蔬菜苞苞 精华 发表于2012-05-08 21:28:50

*************************土豆丝炒肉**************************

【主料】土豆一个;瘦肉100G;

【配料】辣椒2个,剁椒一勺,蒜瓣;

【调料】料酒,盐,鸡精,蒸鱼豉油。

步骤:

1,将土豆,辣椒,瘦肉洗净;

瘦肉切成片,土豆切成丝,用水冲洗;辣椒切成丝,蒜切成片;

2,热锅下油,倒入蒜末爆香,倒入瘦肉翻炒,倒入适量的料酒和一勺剁椒,翻炒均匀。

倒入土豆丝翻炒,加入适量的盐。

3,加入少量的清水稍煮片刻,加入青椒翻炒,断生即可出锅。

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