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快速消灭存货-蒜苗莴笋炒香肠

蔬菜苞苞 精华 发表于2015-07-05 23:14:13

消灭存货——蒜苗莴笋炒香肠


每年过年老娘总是会做很多很多的香肠腊肉,殊不知现在又几个人喜欢吃呀。

每次都是煮好以后直接切成片,摆盘,当成一道凉菜。可是年夜饭吃下来,没有几个人去夹这道菜,所以总是剩下。

就是现在,我们家的冰箱,我妈家的冰箱都有满满一抽屉的香肠和腊肉。咋吃啊~

只有换个花样来把他们消灭了。

今天做的是蒜苗莴笋炒香肠,加了2样蔬菜进去以后味道不错,大家都很挺喜欢的。吃了香肠太咸了还可以吃点莴笋爽爽口。

 看做法:

1,香肠洗干净,用水煮半个小时(既可以有效去除咸味,又可以缩短接下来炒的时间)。然后切成片;

2,把莴笋剥好皮,洗净切成片。把蒜切成末,蒜苗切成小段备用;

3,锅里倒油,待油热倒入蒜末爆香,再倒入香肠翻炒片刻,倒入莴笋和蒜苗。加点鸡精就可以出锅了。

因为香肠很咸,所以可以不用加盐了,就算要加盐,也要把香肠拨到一边,把盐撒到莴笋片上面。

开吃吧,非常香。比单独煮好切片好吃太多了。






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