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haywirehouse的日志

  • 宫保鸡丁

    2014-10-15

    鸡胸切丁,加料酒胡椒面腌制。切姜蒜末,切葱丁。糖、醋、料酒、盐、生

  • 酱牛肉

    2014-10-13

    牛肉切大块热水焯。花椒大料小茴香辣椒胡椒粉十三香,熬卤汁。下牛肉,

  • 牛肉炖西红柿

    2014-10-13

    牛肉加料炖一个半小时,加西红柿炖半小时,加盐。

  • 肉末茄子

    2014-10-4

    茄子去皮,切条。油炸茄子条至软。底油,下肉末,加些许料酒,加豆瓣酱

  • 熏鸡

    2014-10-4

    我是用鸡腿做的。两个鸡腿,先卤好。大勺内用锡纸垫好,放红糖和红茶,

  • 水煮肉片

    2014-10-2

    金针菇汆水,垫到碗底烧油,下大料、花椒、辣椒,煸出香味豆瓣酱切碎,

  • 糟香带鱼

    2014-9-24

    带鱼收拾好腌制好,煎熟。放入糟卤汁腌制。

  • 红烧带鱼

    2014-9-24

    带鱼收拾干净。葱、姜、料酒、白胡椒腌制。热锅热油煎熟。加水、酱油、

  • 洋葱炒土豆丝

    2014-9-22

    土豆、洋葱切丝。烧油,下土豆、洋葱丝。加酱油,起锅前加胡椒。

  • 糟猪肚

    2014-9-22

    猪肚,煮熟,晾凉,切块。加糟卤,24小时。哦了。

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