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【春天的故事】南瓜紫薯面包卷

可欣妈 精华 发表于2012-05-08 16:47:29

可欣妈又有新美食来分享了,也是宝宝的辅食哦!今天分享一道【南瓜紫薯面包卷】相信你一定会喜欢的哦!这也是我第一次自己做面包 很成功哦!主要还是欣妈我比较喜欢一些简单做法的美食,做起来轻松吃起来就更开心了,一次可以多做几个吃不完可以放冰箱等想吃的时候在拿出来蒸一下就可以了,多方便呢!

一次和面还可以做成俩种吃法哦!一种是蒸着 一种是炸着吃‘油条’。

说也不多说了 一起来学习学习吧!

南瓜紫薯卷的真面目出炉 欢迎品尝!


制作过程;1、把紫薯 南瓜分别切片。


2、用的是双层蒸锅,紫薯放下面。

南瓜放上面,大火蒸10分钟。




3、南瓜 紫薯蒸熟就捣成泥备用,另外准备;面粉一斤、酵母80克 泡打粉80克

(80克我也是大概的数不是很精准哦)白砂糖适量。




4、在紫薯呢里加入少许的米粉 酵母粉 泡打粉 白砂糖然后和成面团。

面粉慢慢的加入 因为不用加水,要能和紫薯泥结合就好。


5、跟以上的方法一样,把南瓜和成南瓜面团。


6、就像图片一样,和好了,然后进行发酵一个小时以上。



7、一个小时面团发之俩倍大一拉就像图片中的一样就可以了。
紫薯也是一样的方法。


 8、在案板上撒一下米粉取出他块面团,杆成这样的薄饼。


9、紫薯面团也取出一块杆成很南瓜饼大小差不多的薄饼。


10、然后把杆好的紫薯饼放在南瓜饼的上面。


11、然后就慢慢的给卷起来。



12、卷好的面团条就像这样,然后用刀切掉头尾。



13、然后之间就像图片中一样,切成大小相等的面包团。



14、切好后就先不要动它 静置10分钟。



15、蒸锅上刷上一层薄薄的油,然后把卷好的面包放上去蒸就可以了。



这是上层,全部放好 大火蒸10分钟左右就ok了。



16、时间到蒸熟后先不要开盖,放置5分钟左右吧在开,以防面包回缩。




17、蒸好的南瓜紫薯卷就可以吃了,诱人吧!




我现在看着都想吃,喜欢就试试看吧!

第二中吃法就用文字来说一下哦;我和的面团的时候南瓜稍微多了一些,所以到
最后就还剩下了一些,咱们可不能浪费粮食哦!所以我就把剩下的给炸成油条吃了,也是一道美食哦!味道 口感都非常棒哦!做法;案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。刀上也抹油,将大面片切成小条。两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

这就是我炸好的油条,南瓜口味的。journal_insert_pic_81786560
 

今天介绍的俩款美食你喜欢吗?各有各的特色很口感哦!

我自己更喜欢油条,南瓜口味油条第一次吃呢 好评 好评.......
面包卷就更适合宝宝吃 不容易上火。

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