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27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”

2013-10-07    23:15:43

  剩菜剩饭的又一次华丽丽的转身~嘻嘻~~顺便当做明天的午饭~

  食材:红薯饭(米饭:糯米:南瓜=1:1:1)一碗、奶酪一小块(有盐味的)、鸡蛋一个。

做法:

  1、用手将红薯饭挤压,把红薯和米饭充分融合后,把奶酪切成方形的小块,用包汤圆的方式包好米球,每个米球里面放一粒奶酪块。

  2、蛋液准备好后,把包好的米球在里面滚一圈,均匀的裹上蛋液。

  3、热锅倒油,8分熟,转小火,把米球放进去炸。

  4、炸到金黄色就可以上桌啦~~

27的温馨提示:

  1、奶酪油盐味,包在里面,因为高温,融化开来,整个香味和红薯、米饭相融合~异常柔软的口感,小孩子应该会很喜欢这个米球哟!

  2、如果只有米饭,没有糯米和红薯的话,就要在裹完蛋液后,再黏一层面包糠,这样在炸的时候就不会散掉了,米球的外形也会更加坚硬,口感也是如此。

  3、炸完后,一定要放在吸油纸上面,把油炸的多余的油吸干一些,这样吃会更健康~

  恩~好啦~看看自己冰箱里面还有什么剩下的食材吧~~让他们都华丽丽的转身吧!

  祝大家好胃口咯~下次见~~~

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