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懒人的晚餐--四丝炒面

minilin0 精华 发表于2010-01-22 20:40:47
附近的小学又开家长会了。与其说是开家长会,还不如说是开车展,两边的马路都停满了各式各样的小车。略略看了一下,大致有丰田,标致,马自达,大众,雪铁龙,福特。。。还有其他一些它认识我,而我不认识它。在数量上取胜的当数丰田,最养眼的就数一台白色的大奔。现在的小学生真幸福,出入都有专车接送的。
 
 
 
 

材料:鸡蛋,瘦肉,冬菇,红萝卜,面

做法:

1分别将红萝卜,瘦肉,冬菇切成丝

2油烧开后倒入肉丝翻炒,加盐,蚝油调味

3同上炒冬菇

4炒至8成熟后加红萝卜同炒

5鸡蛋打发后加少许油盐,并搅拌均匀

6热锅冷油,倒入鸡蛋,用筷子不停翻炒

7炒好的配料放在一起

8水烧开后关火,放入面泡2分钟左右,打面打散

9把面捞起,过冷河

10把面捞起沥干水分后,放在盆里加老抽上色

11色调匀后上锅炒,最后倒入配料一起炒

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