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原料:香菇 数朵;青菜 一把

调料:盐、蚝油、水淀粉、葱、蒜末

步骤:   

1.香菇、青菜洗净。

2.葱、蒜洗净切末。

3.青菜掰开入开水焯过,香菇用斜刀片成厚片,入开水焯过。

4.捞出放入盘中。

5.坐锅入油,倒入青菜煸炒,放盐。

6.倒入水淀粉勾芡炒匀。

7.青菜炒熟,倒入盘中。

8.坐锅入油,油热后炝入葱蒜末,煸炒出味。

9.倒入蚝油炒香,放入香菇炒匀。

10.出锅装盘。

 

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