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香葱肉松海绵蛋糕---就是这个味道

麦格 精华 发表于2012-03-19 14:47:47

          

 
 
 
小时候点心种类不多,蛋糕都算是奢侈品了,能吃到就算是开荤了,更别提肉松海绵蛋糕了。忽然想起了小时候的感觉,做做看吧,应该就是这个味道····
现在的味蕾已经被麻痹了,找找看小时候的记忆,感觉很不错。
好久没上新了,快一年了,天天围着女儿转。但是每天都会来,看看有什么好吃的,这个大家庭还是很温馨的,感觉超好。美食大家庭里又多了好多新面孔,高手层出不穷哇!
 
原料:低粉100g,黄油30g+牛奶50ml,白糖30g,鸡蛋6个,盐2g,肉松香葱适量。
做法:

1 黄油隔水融化
2 与牛奶,盐混合均匀
3 低粉过筛
4 5  全蛋6个分三次加糖打发,打发到不易滴落,纹路不马上消失的状态。(全蛋打发最好坐盆热水在下面)
6 把牛奶黄油倒入,拌匀。筛入低粉,上下翻拌均匀。

7 面糊倒入模具
8 撒上香葱 肉松,170度,烤箱中层 15—20分钟
               

                      

 
 

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