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冰糖雪耳炖木瓜

一瞬花开 精华 发表于2014-09-27 13:39:11

入秋后天气很干燥,晨起嘴唇很干。

广东人喜欢喝糖水,至少我家是经常喝糖水。上次同事来吃饭,我也弄了一个芋头西米露,加的是椰浆,他们赞不绝口,说这才是糖水

这款冰糖雪耳炖木瓜,我选择炖盅炖的,简单方便,一个多小时就可以喝到美美的糖水了,还美容哦!

材料:木瓜1/4个,枸杞少许,冰糖约30g,雪耳适量

制作过程:

1、准备材料。木瓜去皮切丁,枸杞用清水泡20分钟左右,雪耳用清水泡开。

2、木瓜丁放入炖盅。

3、泡好的雪耳撕成小片,加入炖盅。

4、加入枸杞。

5、加入约300g水。(一个普通的碗约装200g水,我下了一碗半,亲们可以根据自家的情况,我这个是两个人的分量)

6、炖盅放入锅里,隔水蒸。

7、锅里的水烧开后蒸1小时,加入冰糖。

8、重新盖上盖子蒸15-20分钟即可。

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