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栗子山药排骨粥

一瞬花开 精华 发表于2014-10-03 23:28:38

在中国,有关“粥”的记载,最早可追溯到周书。

中国的粥在四千年前主要为食用,并且有药用之说。

我喜欢喝粥,特别是一天工作后,粥更容易被疲惫的身体吸收。

材料:大米160g,排骨250g,栗子10颗,山药150g,枸杞少许

制作过程:

1、准备材料。

2、排骨飞水捞起备用。

3、大米洗干净,锅里放入清水,大火煮开。

4、煮开后加入步骤2的排骨,继续大火煮开,转小火慢炖。

5、与此同时,栗子去皮去衣,切成小丁;山药去皮切成丁。

6、粥煮约20分钟后,加入栗子。

7、栗子7成熟时加入山药。

8、同时加入枸杞。

9、山药熟透加入少许盐即可出锅,也可以再慢炖15分钟,这样味道更浓。

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