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拿破仑蛋糕 - 简易版

一瞬花开 精华 发表于2017-02-20 11:06:37

许久没有上美天了。自从上一年孕后期,就不曾有心思好好做美食。后来伴随着番茄仔的到来,新手妈咪各种手忙脚乱。

一边上班一边带娃的日子,真的累得够呛。每天都严重缺眠,但是我似乎不怎么抱怨,因为每每抱着熟睡的番茄仔,或者看着他笑,我都倍感幸福。不曾想过,我是一个这么棒的妈咪

昨日忙里偷闲做了这款拿破仑蛋糕,为了节省时间,用的是现成的酥皮。当整理完,发现自己还是那么棒,打发奶油的时候不再是鸡手鸭脚的,多了一份从容。

【材料】酥皮3块,鸡蛋1个,奶油100ml,草莓适量,蓝莓适量

【工具】电烤箱,打蛋器,蛋刷,裱花袋,裱花嘴

【制作过程】

1、酥皮从冰箱取出放置微软,切去不整齐的边,然后对半切开;

2、涂上蛋液;

3、烤箱170°预热8分钟,放入酥皮烤15分钟,至表面金黄即可(请根据自家烤箱情况调控温度及时间),烤好的酥皮取出放凉备用;

4、蓝莓洗干净,草莓洗干净对半切开备用;

5、鲜奶油加入细砂糖打发,装入裱花袋;

6、取一块酥皮,挤入奶油(如图);

7、放上草莓蓝莓;

8、空隙的地方加一点奶油,使之平衡,放上第二层酥皮,重复第一层做法,然后放上最后一层酥皮;

9、挤一点奶油,放上草莓,最后洒上糖粉装饰。

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