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鲜蘑肉片

catherinelyy 精华 发表于2012-05-01 10:59:09
鲜蘑肉片
 

 
材料:口蘑半斤多,瘦肉一小块,尖椒一个,葱花适量;豆油,鸡精,生抽,老抽,十三香,盐
 
 
口蘑洗干净,切成薄片儿
 

 
锅内烧热水,开了之后,下入口蘑片,焯熟,过凉水,然后沥干水分,备用
 

 
一小块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,少许盐,拌匀,腌制片刻
 

 

锅内放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒

 

 

放入处理好的口蘑片,翻炒

 

 
放入少许鸡精,少许十三香和适量的盐,烧至锅内基本没有汤汁
 

 
尖椒提前切成滚刀块,把尖椒块放入锅内,翻炒片刻,至炒出尖椒的香辣味,即可出锅
 

 

MM最爱的菌类 ~~ O(∩_∩)O~~

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