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鲜蘑肉片

catherinelyy 精华发表于2012-05-01 10:59:09

鲜蘑肉片

材料：口蘑半斤多，瘦肉一小块，尖椒一个，葱花适量；豆油，鸡精，生抽，老抽，十三香，盐

口蘑洗干净，切成薄片儿

锅内烧热水，开了之后，下入口蘑片，焯熟，过凉水，然后沥干水分，备用

一小块瘦肉，切薄片儿，放入葱花，适量生抽，少许老抽，少许盐，拌匀，腌制片刻

锅内放油，热了之后放入腌制好的肉片，迅速翻炒

放入处理好的口蘑片，翻炒

放入少许鸡精，少许十三香和适量的盐，烧至锅内基本没有汤汁

尖椒提前切成滚刀块，把尖椒块放入锅内，翻炒片刻，至炒出尖椒的香辣味，即可出锅

MM最爱的菌类 ~~ O(∩_∩)O~~

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