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辣炒姬菇

catherinelyy 精华 发表于2012-05-06 10:17:20
辣炒姬菇
 
 

 

材料:姬菇半斤左右,尖椒一个,葱花;豆油,鸡精,盐,十三香,生抽,老抽

 

姬菇新干净,撕成小块,这样容易入味,容易熟;

锅里烧水,开了之后把姬菇焯一下,焯熟

 

 
把焯过的姬菇过凉水,投干净浮沫,挤干水分;
一个尖椒切成滚刀块
 

 

大葱切成葱花,锅里放油,热了之后放入葱花爆香

 

 
放入处理好的姬菇,翻炒
 

 
放入少许鸡精,少许十三香,适量的盐,适量的生抽,少许老抽上色
 

 
放入尖椒块,翻炒片刻即可出锅
 

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