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鲜板栗炖老母鸡!

hlr02 发表于2013-10-06 17:24:26

这个秋雨下得人绵叽叽的~前几天又吃伤了胃,导致现在一副活死人的状态啊~今天中午就做板栗炖鸡~       

 

材料:土鸡(母鸡)、板栗一斤(我是有多爱吃)、姜片一小块、盐少许。制作方法:1、整鸡,板栗去皮洗净待用,姜切片;2、把整鸡放煲里至水烧开去一道血水,听说血水不去鸡汤更鲜?我是一定要祛除血水;3、整鸡放进煲里注入清水,放入姜片,大火烧开15分钟后转小火,       45分钟后把板栗放进去再次烧开后转小火两小时就可食用野板栗~烧开水把板栗倒进去烫10分钟,趁热的时候用小刀连皮带壳剥去;

 

 

整鸡去一道血水;

 

 

姜片切好;

 

 

去了血水的鸡放进煲里注入水,姜片放上;

 

 

开始剥板栗,这道鸡汤其实很容易~难就难在了剥栗子,剥得我手指都痛了;

 

 

小时后板栗鸡汤新鲜出炉(中途不要加水),好滋味;

 

 

弄的凉拌黄瓜~

 

 

再来点米饭~

 

 

再来点米饭~

 

 

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