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     先看成品图!!色泽金黄,又酥又脆,还有我大爱的韭菜!!!

        昨天做的烧卖,饺子皮剩了一半多,刚刚看了下冰箱,里面有韭菜,豆芽。正好拿来包春卷。 家里还有一块粉丝,泡发了一起包进去吧(事实证明,春卷里的粉丝是多余的,以后还是放粉条吧)

        做法如下:

        原料:韭菜450g,豆芽160g,饺子皮600g,粉丝、盐适量

        做法:1、韭菜,绿豆芽洗净,切碎,粉丝泡发,洗净切末。

                     2、 起油锅,油7成熟时,将韭菜末,豆芽末,粉丝放进锅里,加盐稍微炒一下,盛进碗里,冷却备用。

                     3、 饺子皮用擀面杖擀薄一点,把馅料包在饺子皮里,两边向内对折一点,照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折,这个时候就要多折一点。起油锅,油7成熟时,转中小火,放春卷炸至两面金黄捞出。

大家来尝尝吧

 

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