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成品图!!,蘸了番茄酱的更好吃哦!

萌生用电饭锅煎饼的想法,是因为某一天,某人加班没回家吃晚饭,而家里的饭菜什么的都吃得精光了,而我又正好犯懒不想捣腾饭菜,为了填饱肚子,就只好动用电饭锅了.......O(∩_∩)O哈哈哈~...做法简单,营养却不简单的美味鸡蛋饼出锅咯..

我用的食材量一共做了两个饼,第一个鸡蛋饼做好,揭开盖子时,那香味真是馋人,不负众望,我的吃相也是狼吞虎咽

原料:鸡蛋1个,面粉1勺,纯净水1勺

调料:色拉油,葱花,盐,胡椒粉适量

做法:

 

1、准备食材。葱花只需一点点,我是从冰箱里拿出来直接拍照的。照片上的勺子就是舀面粉的,后面拿来舀纯净水。

2、鸡蛋用水洗净蛋壳上的脏东西,加一勺纯净水,打散。搅拌至蛋清蛋黄充分融合在一起。

  

3、蛋液里加一勺面粉,继续搅拌。

4、搅拌到蛋液里没有面粉疙瘩,放葱花,盐,胡椒粉,继续搅拌均匀。

  

5、电饭锅洗净,拭干水分。倒少许色拉油,拿起电饭锅晃一晃,直至整个锅底都铺满油。 

6、把第四步搅拌好的蛋液倒入锅底(我把蛋液分成了两份,照片里的是第一次的蛋液,中间位置比较稀薄,做出来的蛋液有点焦焦的,像煎的薄饼,电饭锅要粘锅的就不要像我这样操作,会粘),晃一晃电饭锅,让蛋液均匀的铺在锅底。不要太薄,也不要太厚了。

  

7、插上电饭煲插座,盖上盖子,这个时候电饭煲是保温状态,把它调成煮饭状态,等它重新跳回保温状态,鸡蛋饼就好了。把插座拔了, 戴上手套,或者拿布包着电饭锅把鸡蛋饼滑入准备好的盘子里即可。照片上的就是第二次的鸡蛋饼,第一次做的被我迫不及待的吃了才发现还没拍照..O(∩_∩)O哈哈哈~吃的时候蘸着番茄酱吃,味道更好哦。

PS:

1、电饭煲有最简单的煮饭功能就行了,但是防粘锅的涂层一点要厚。

2、涂层薄一点的就多倒点油吧。蛋液不要太薄,也不要太厚。

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