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汤头少的香菇青菜;

汤头多的香菇青菜;你问我喜欢哪份?当然是汤头多的那份啦!青菜和香菇都泡在汤汁里,充分吸收了汤汁的香味,味道之巴适!

这道菜做出来的口感比我想象中要好吃很多。让我这个无肉不欢的食肉者,都爱上它了。青菜香菇,多健康的素菜啊,那汤汁泡饭,味道太好了。建议大家多浇点汤汁,把素菜吃得有“汁”有味。

原料:青菜6颗,香菇6

辅料:姜末、蒜末、油、生抽、淀粉、白糖适量

做法:

  

1、青菜用盐水洗净,香菇提前泡发。生抽同少量淀粉,白糖,清水调成汁备用。

2、锅里清水烧开,放香菇入锅烫3分钟。

  

3、放青菜烫2分钟,主要是烫青菜头,可以用筷子夹起青菜尾部,以免叶子烫过了。将烫好的青菜、香菇摆盘。

4、起油锅,倒少量油,爆香姜末、蒜末。

  

5、将调好的汁倒入锅里,烧开后熄火。

6、将烧开后的汁浇在香菇青菜上即可。

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