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我不喜欢晚上拍照

 

最近很忙,还在回家的路上,天就黑了。想吃的营养一点,又不想在外面吃,所以我通常都是炒锅里弄一个荤菜,蒸锅里面弄一个素菜。也因此,我爱上了手撕这种做法。

原料:茄子一条 

辅料:姜末、蒜末、葱花、生抽、香醋、香油、盐、鸡精、红泡椒、花椒、植物油

做法:

  

1、茄子去皮,切成条。上锅蒸熟。

2、生抽、香醋、香油、盐、鸡精调成汁备用。如果有花椒油,就放点花椒油。我家正好把花椒油吃完了,就自己做吧。【花椒油做法:起油锅,油6成熟时,把花椒放进去,中小火炸香后,花椒去掉不要。剩下的油就是花椒油了。】做好的花椒油,趁热泼进姜蒜末里,将刚刚调好的汁一并放进姜蒜末里。(PS:最近手机抽风了,我拍了很多步骤,结果回到图库里查看时,图片都花了。拷贝到电脑上,就直接说图片文件损坏,什么都看不到。抓狂中...

 

3、将姜蒜汁泼到撕好的茄子上,撒上葱花、泡椒碎即可。(我买这个辣椒太辣了,不敢切碎了,它是拿来装饰的,可不敢吃啊o()o

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