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杏鲍菇扣青菜

零零落落2011 精华 发表于2013-11-08 11:02:30

上菜咯!

 

我在洗青菜的时候,听到某人在说:“女人越勤快,男人就越懒;如果要男人勤快,女人就什么都别做,该玩什么玩什么去,此乃驯夫之道。“我心里一想,是啊,他加班之前都是他做饭炒菜,收拾家里里里外外的卫生,而我就抱着手机,或者看电视,或者玩游戏。他加班之后呢,我们的身份就换过来了,我做饭炒菜,他玩游戏.....似乎和驯夫之道背驰而行了。为了表示我从分考虑、听取了某人的”建议“,我决定把家里一切琐事、杂事、家务事、大小事一并交给某君。

原料:杏鲍菇2个,青菜7

辅料:油、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉适量

做法:

  

1、杏鲍菇洗净,切片。不要切得太薄了,0.3-12.5px就好。青菜用盐水浸泡后,洗净备用。

2、锅里清水烧开,放盐,淋点香油,然后把青菜放进去烫熟捞出,摆盘。淋香油,可以让青菜颜色鲜亮,吃起来也不会太寡淡。

  

3、起油锅,油温5成熟,将杏鲍菇入锅翻炒。

4、杏鲍菇两面颜色微黄时,放蒸鱼豉油、生抽调味。起锅时放点鸡精,倒入一层薄薄的水淀粉,搅拌均匀即可。

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