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浓情土豆泥

零零落落2011 精华 发表于2013-11-12 09:22:06

土豆君!

土豆的吃法很多,而土豆泥一直是我比较钟情的一种吃法,不知道是不是受肯德基的影响,O(∩_∩)O~~,只要家里买了土豆,只要空暇时,我就爱捣腾土豆泥,虽然做法简单,虽然这并不是什么稀罕物,但是做好后,吃进嘴里的那份满足感一直是我捣腾土豆泥的动力。

主料:土豆300g

辅料:肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、油、生抽、料酒、淀粉、香油、盐、鸡精适量

做法:

  

1、土豆去皮,洗净,切成小块,上锅蒸熟备用。

2、蒸熟的土豆,加盐,鸡精捣成土豆泥。

   

3、土豆泥用模具,弄出造型,放在碟子中备用。我原本是弄了个心形的,被某人吃掉了。然后就换了个圆柱形..肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、生抽、料酒、香油混合均匀备用。

 

4、锅里放适量油,将肉末蔬菜丁放到锅里翻炒至断生,加入适量清水烧开。勾薄芡。调入盐、鸡精浇到土豆泥上即可。喜欢颜色浓的,就放适量老抽。

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