客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

五福临门——白菜水饺

零零落落2011 精华 发表于2013-11-14 11:20:38

 

突发奇想的做了这道菜,起因是家里剩了几张没有白菜帮的白菜叶子(白菜帮被我炒了鱼香白菜,白菜叶子做了白菜卷),还有几个水饺,一根胡萝卜。于是,白菜牌福袋出现了。

主料:速冻水饺5个,白菜叶子5张,胡萝卜1

辅料:盐,油,高汤,香油适量

做法:

  

1、白菜叶子去掉白菜帮,用盐水浸泡洗净后,放入加了盐和香油的滚水中汆烫几分钟。

2、白菜捞起过凉水,备用;胡萝卜洗净,削皮备用;速冻水饺准备好;喜欢素食的可以用素馅饺子,喜欢肉食的就拿肉馅饺子;

  

3、水饺煮熟,出锅备用。饺子个头选小一点的,容易操作,吃的时候也方便。我的水饺是自己包的,比较大,包的时候一分为二了。

4、萝卜丝削成细长条,放盐水里浸泡,留几根起来做“带子”,其余的放入开水中汆烫。这一步其实应该在煮水饺之前就做好,我脑子有点昏..o(╯□╰)o

  

5、汆烫过的胡萝卜条,摆在盘子底部。取一片白菜叶子,中间放入水饺。叶子收拢,用胡萝卜带子拴着。五个“福袋”都做好,然后摆在胡萝卜条上。

6、锅里高汤烧开,放入少许盐调味,浇到白菜“福袋”上即可。

PS:拍步骤图片的时候,忘记把手机上照相机那个位置的塑料胶纸接下来了。⊙﹏⊙b汗

零零落落2011推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类