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虎皮青椒酿肉

零零落落2011 精华 发表于2013-11-14 11:34:41

蜡笔小新里,小新不喜欢青椒,而美伢就想方设法的让小新吃青椒。一做这个菜,就会想起她们俩母子,一个要改变儿子饮食习惯,常常做青椒的搞笑妈妈,一个对青椒避如蛇蝎的臭屁小孩...

主料:青椒2个,猪肉馅150g

辅料:料酒、生抽、盐、香油、蛋清、干淀粉、白糖、油适量

做法:

  

1、肉馅,同料酒、生抽、盐、香油、蛋清、干淀粉、白糖搅拌均匀;青椒用盐水浸泡后洗净,一分为二,去掉里面的籽,沥干水分备用。

2、把肉馅填进青椒里面。青椒最好选薄皮青椒,形状直一些的。

 

3、起油锅,油温5成熟时。把青椒放进锅里,用中小火煎熟即可。有肉的一面先煎,刚放下去的时候不要急着翻面。一面煎黄了,再煎另一面。

PS:拍步骤图片的时候,忘记把手机上照相机那个位置的塑料胶纸接下来了。⊙﹏⊙b汗

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