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电饭煲做红糖锅盔

零零落落2011 精华 发表于2013-11-18 16:04:23

去年冬天,我和朋友(也是同事)一起回家,经过菜市场的时候,她推荐我去吃里面的红糖锅盔。她和她妈妈偶然一次路过,买来吃后,觉得味道超赞。所以这次特意带我去吃....都是吃货O(∩_∩)O!后来再路过那里的时候,红糖锅盔已经搬走了,取而代之的是猪肉铺....一个小角落里,朴实而不张扬的红糖锅盔,似乎确实很难走下去...

主料:面粉1

辅料:红糖、沸水适量

做法:

  

1、面粉加适量沸水,和成光滑的面图。如何和面,请看《香菇肉酱煎饼》。在此,不赘述了。红糖倒进碗里,如果有一块一块的,要把它捣碎。

2、面团分成均匀的剂子,压扁,用擀面杖擀平,不用太薄。把红糖包进去,先包成包子状,再压扁,请看《香菇肉酱煎饼》。形状随意,但是压扁的时候要小心,千万别把红糖挤出去了,挤破皮了,后面会很麻烦。

  

3、电饭锅洗净,拭干水分,刷油。

4、把做好的红糖锅盔放进去,插上电源,按煮饭键,等它跳成保温键时,翻面,再按煮饭键,再跳成保温键时,再翻面.....一面煮饭”→“保温两次,即可。吃得只剩下一个锅盔了,才想起要拍照...o()o,么有拍照的自觉啊...

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