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泡椒花生——酌酒小菜

零零落落2011 精华 发表于2013-11-20 11:13:32

 

 

这是一道酌酒小菜,虽然我们都不喝酒,但是我们都喜欢泡椒花生….*@ο@*),比起泡椒凤爪,这道小菜容易得多。花生煮熟了,在泡椒水里腌上2小时就可以了,简单吧?嘿嘿如果是夏天,腌制过程在冰箱里进行,吃起来多清爽可口啊~

主料:花生适量

辅料:盐、泡椒、泡椒水适量

做法:

  

1、花生剥去壳,挑去劣质的花生米,发霉的一定不能吃。用清水浸泡后洗净。

2、锅里注入清水适量,调入盐,将花生米放进锅里煮熟,捞起,晾凉。厨房光线比较暗,o(╯□╰)o...

 

3、把花生米装入可密封的容器里,把泡椒、泡椒水一并倒入,淹过花生米。盖紧盖子,两手拿起容器,用力摇晃两分钟,放置两小时即可食用。如果是夏天,就放冰箱里冷藏2小时,味道更好。

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