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我很荣幸得到东菱TM018魔法师面包机的试用机会。在此,特别感谢东菱厂家、美食天下网站及东菱、美食天下的各位伙伴们。

相信玩过烤箱的人,都不太爱接受面包机一键式面包了。我也不例外。层出不穷的花样,变化繁多的口感,都让我们渐渐淡忘了最初的感动。

最初,我拥有第一台东菱面包机。

下班归来,我俩等着面包机“叮”的一声,就迅速将面包倒扣出来。一人拿一双筷子,夹、扯、撕,一会儿工夫,一个700g的面包就把我俩的胃撑饱了。

寒冷的冬天,一个热乎乎的面包,为又冷又饿又累的我们,带来了幸福的充实感!

时至今日,我再次尝试了面包机一键式面包,又迎来了久违的感动。。

香喷喷的葡萄干吐司,家人全票通过。

我才咔咔几张,面包就被消灭了。。。

东菱TM018魔法师面包机具有自动撒料功能,真正的一键式面包。你只需要把做面包所需的面粉、水等配料投入面包机,然后设置预约时间,启动程序,就坐等面包出炉吧。长达13小时的预约时间,让你想什么时候吃,就什么时候吃!

 

【葡萄干吐司——东菱魔法师面包机试用报告】

 

原料高筋面粉400g,奶粉12g,水210g,鸡蛋40g,盐5g,黄油40g,酵母4g,白糖48g,葡萄干80g

辅料:蜂蜜5ml

做法:

1、清水210g,鸡蛋40g,盐5g,白糖48g,高筋面粉300g放进面包桶里;依次放入高筋面粉400g,奶粉12g,酵母4g

2、葡萄干称量后,用清水浸泡5分钟,去掉表面杂质;泡软的葡萄干口感也会比较好;

3、将葡萄干放入东菱TM018魔法师面包机的自动撒料盒里;

4、将面包桶放入面包机,正确安置;

5、选择程序1(标准面包),重量选择700g,烧色选浅色,选择果料,都确定好了,点击“启动”即可;

6、黄油称量40g备用;温度低的时候做面包,需要将黄油提前软化,这个季节则不需要;

7、面包机启动后10分钟,投入黄油;我用的是后油法,如果不用后油法,黄油同面粉、水等配料一起放入面包桶即可;

8、我们可以从面包机顶部可视窗口看到:和好的面团,已经进入发酵阶段;为了便于拍照,我把面包桶的盖子揭开了;如果是冬天,最好不要揭盖;

9、发酵好的面团,进入烘烤阶段;

10、烘烤程序还有10分钟时,在面包上刷上一层蜂蜜;

11、烘烤程序结束,面包机“叮”的一声,就可以戴上防烫手套,将面包桶取出来,倒扣稍凉,即可食用;

12、面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

碎碎念:

1、根据不同面粉的吸水性不同,配方中的水量酌情增减;

2、我采用的是后油法和面,所以黄油是和面10分钟后再添加的。如果不用后油法,黄油需同面粉、清水等配料一起放入面包桶;

3、我使用的是面包机即使启动程序;如果需要预约,启动面包机之前,要先设置时间。如现在是早上8点,希望下午5点能吃到刚出炉的面包,那么时间需要设置到9小时。最长预约时间是13小时。

 

 

东菱TM018魔法师面包机

 

收到东菱TM018魔法师面包机时,天气灰常阴暗,我的拍照技术也不好,所以图片拍得不美观,请各位看官见谅哦!

这是面包机的顶部,上面罗列了25个程序,但是“云菜单”这一项,就可以演变成125种菜单,灰常强大的功能啊。面包机顶上右边,就是操作菜单了,“菜单”可以选择25个程序中的任意一种,“时间”为预约时间。如现在是早上8点,希望下午5点能吃到刚出炉的面包,那么时间需要设置到9小时。最长预约时间是13小时。“重量”根据配方量,选择900g或者700g;“烧色”可选浅、中、深;颜色越浅,面包越软;“果料/确认”,根据是否投入果料,选择程序。

 

这里可以清楚的看到东菱TM018魔法师面包机的菜单。面包机后面那个就是隐藏式果料盒,使用非常方便。

 

发热管提升到了面包桶的1/3处,烘烤更均匀;

 

搅拌棒加长了,和面更方便;

 

关于东菱TM018魔法师面包机的更多详情,请大家去东菱官网查看哦。

发表于2014-10-08 17:01:01

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