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番茄豆腐汤

零零落落2011 精华 发表于2015-10-16 19:48:41

这道汤算是老公”自创“的菜式~~~~O(_)O~~食材都是我喜欢的~~煎得香香的豆腐块,清爽的番茄,鲜甜的玉米~~~~这道汤非常开胃,通常我一个人就能吃一碗还意犹未尽~~~不喜欢清淡汤味的朋友,可以试试这道汤~~~~

大晚上拍的照片,大家凑合着看看吧,O(_)O哈哈~~

虽说老公每天都下厨,但是下厨对他来说,更多的是责任,是照顾,是义务,是“人要生存,就必须要饮水、吃饭”一样程式化的存在~~~~~

因此,他最爱的烹饪方式是“炒”,什么食材到他手里,都是铲子掂几下,一通“炒、炒、炒”就结束战斗;

所以,某天晚餐,当他献宝一样,端出这道汤的时候,我挺意外的~~~更多的确是感动~~

爱情会在柴米油盐里变味,也会因为柴米油盐变得更加温暖~~~

又想起刚结婚那会,我说:“恋爱长跑终于结束了”。他笑着说:“战斗才刚开始呢”。


【番茄豆腐汤】


原料:玉米150g,番茄2个,豆腐1

辅料:植物油1大勺,老姜2片,大葱1段,花椒10粒,盐1小勺,牛肉粉8ml

做法:

1、玉米剥粒后,清洗干净,放置备用;

2、嫩豆腐切成均等的方块,用厨房纸巾拭干水分;

3、番茄洗净后切块,根据个人喜好选择是否去掉番茄皮;

4、炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后,捞出;

5、另起油锅,将番茄放入锅里略炒,倒入适量清水;

6、放入玉米粒,花椒,葱段,姜丝,盐,待水烧开;

7、汤水烧开后,放入煎好的豆腐块略煮;

8、食材都煮好后,调入适量牛肉粉;

9、出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐;

10、热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。

碎碎念:

1、嫩豆腐可以换成老豆腐;

2、可根据个人口味调入鸡精;


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