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原创西红柿牛肉汤

kawinsky 发表于2013-11-10 10:07:49

老婆是个馋嘴猫,又最爱吃肉,所以作为店小二的我必须得提前准备几道拿的出手的硬菜,方能应付上级检查,游刃有余

今天带给老婆的是这道西红柿牛肉汤,好不错哟~

首先附图如下:

1)主料:牛肉4量,西红柿2个,圆葱1个

2)配料:黄豆,糖,番茄酱,生姜,醋,盐,鸡精

3)做饭:

  1. 黄豆泡发待用,牛肉切1.7公分方块过沸水去腥洗净待用,西红柿切小块,圆葱切小条

  2. 依次把圆葱,西红柿,牛肉,黄豆放入砂锅,然后放入番茄酱(多一点比较好,汤比较稠而且颜色鲜亮),放入足量清水,放点醋和生姜,一点糖即可

  3. 大火10分钟,水开,然后小火炖2-3小时

  4. 最后等汤汁变稠,最后放入盐和鸡精

  5. 然后出锅,端给老婆,最后切记一定要用干巴巴的眼神看着她,这样你就可以获得芳心啦~

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