客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

糖醋藕排

荧姳 精华 发表于2013-01-18 21:21:42

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

糖醋藕排看着非常诱人,吃着口味酸甜,这一道糖醋藕排吃起来很过瘾,孩子很喜欢啊

 

材料   藕500克   糖   米醋   花生油   酱油  葱   姜 芝麻油    芝麻    面粉  盐   鸡蛋黄一个

淀粉

1、莲藕洗净去皮,切1寸的长条

2、热水焯一下

3、过水的莲藕

4、鸡蛋黄一个打散

5、打散的鸡蛋黄少许水、盐调成面糊状

6、葱、姜切粒

7、莲藕裹上面糊

8、锅放油,莲藕裹上面糊放油锅中炸

9、炸好盛入盘中

10、锅内留少量油放芝麻、葱、姜爆香,然后烹入酱油,加糖、米醋和少许水,

11、用水淀粉勾芡,淋人芝麻油即可

12、放入炸好的藕排翻炒一下即可,炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快,翻炒几下就可以了

荧姳推荐的日志

上一篇:煎焖小黄鱼

下一篇:白灼菜心

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类