客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

秋葵炒鸡蛋

荧姳 精华 发表于2013-09-13 09:38:09

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含维C和可溶性纤维,能使皮肤美白、细嫩。秋葵虾仁这个菜很清淡,和鸡蛋一起炒营养好吃,吃着滑滑的,感觉和丝瓜的味道有点相似。 

材料  秋葵250克   鸡蛋3个  大蒜   油   盐   红辣椒   香油

1、准备食材,我用的乌鸡蛋,略微小一点

2、秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,

3、鸡蛋打散,大蒜切末,秋葵、红辣椒斜着切块,

4、锅内加油,加鸡蛋滑熟,用铲子铲碎

5、锅内加少许油,下大蒜末小火炒香

6、加入红辣椒煸炒

7、加秋葵煸炒,可以加适量的水煸炒

8、加入鸡蛋、盐翻炒,滴入香油翻炒均匀即可

提示:烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,炒秋葵的时候适当加一点水,炒的时间不要太久。

 

荧姳推荐的日志

上一篇:蒸虾酱

下一篇:白灼菜心

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类