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   很多家庭现在炒菜放盐的时候,都已经非常注意啦!放盐用的勺子都是很小巧的,有的甚至上面有刻度标识。毋庸质疑,这样做是控制盐量摄入非常好的方法,田园易购但是只要做到这一只就可以了吗?当然不是啦!因为我们身边存在着许多和我们躲猫猫的盐,今天,我们就一起把它们揪出来!转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

速食、加工类食品

      如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。

      1、白面包:两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱、番茄酱等调味料,要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的,含钠越高。所以我们不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。

      2、早餐麦片:早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到高盐标准,有的竟高达1030毫克。所以在购买时看一下标示,不同产品含盐量竟相差10倍以上,这是我们应该选择一些厂牌含钠量较低的产品食用,减少人体盐分的摄入。

      3、披萨饼:在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此,选择蔬菜多的披萨饼,每餐别超过两角,避免经常食用。

      4、凉面:根据卫生署调查,市面上不少凉面,几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠,加上麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。所以在煮弹性较大的面时可以加长时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。

      5、冷切肉:包括火腿、腊肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉类,田园易购其含盐量高到不可思议。90克冷切肉(约3片)中就含有450毫克~1克钠盐。因此,避免购买加工肉类才是控盐的好方法,且自己在家做更佳,这样不仅安全卫生,还能够更好地控制食盐摄入量。

零食、饮料类食品转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

      零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。

      1、柠檬夹心饼干:因为其制作过程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。所以选择饼干作为零食,偶尔食用就好,切不可把饼干当做主食用来充饥,这样势必超过了人均每日食盐摄入量,给身体造成一定负担。且水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

      2、果冻:果冻是极受大家喜爱的零食,因其口感好,田园易购热量低,一不小心就会吃多了。而每100g果冻中,也含有30mg钠,被列入高盐饮食之中,这是因为果冻的制作过程中会加入含钠的辅料导致的。所以大家要注意,不是没咸味的食物就不含盐,我们应该警惕甜味食物中隐藏的高盐。

      3、冰激凌:就连冰激凌等甜味食物也还有高盐。为达到其口感丰富、味道多样的目的,商家加入大量调味剂,制作出浓郁的甜味、酸味或辛辣味等,这些味道会盖过咸味,把大量的盐分隐藏起来。转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

      4、运动饮料:1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。所以,我们除非长时间运动或出汗很多,否则不需要运动饮料。

      5、果蔬汁:有些果蔬汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,1瓶可能就含162毫克钠。所以,白水才是最好的饮料,如想喝饮料也要选择低钠的饮品。

调味品类

      包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

      1、主食拌酱:吃拌饭、拌面等主食时,通常会加入许多酱料,容易吃进过多的钠。解决方法:最好少吃油盐拌主食,以免养成重口味的习惯。

      2、咸味和鲜味调味品:酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、田园易购豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐,这些调味料让菜肴更加美味的同时,也带来了一定的健康隐患。根据《中国食物成分表》,3克味精、2克多鸡精和6~10克酱油的含钠量与1克盐相当。黄酱和豆瓣酱等的含盐量跟酱油大体相当。所以,烹调中加了含钠的调味料时,就要少加盐。

      怎么样,震惊了没有?小编我是相当的震惊啊!!!回想一下,原来每天吃的盐肯定是多了!真怕自己变成燕巴虎儿!—_—|||

      这些隐形盐和食用盐对人体的作用是一样的,主要是钠离子的作用。钠元素是我们体内不可缺少的矿物质,有着很重要的生理功能。但是如果钠摄入过多,会引起体内水分滞留,血容量增加,从而引发高血压等病症。因此,凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中,而不仅仅是控制做菜用的盐。1克钠相当于2.5克盐,所以在我们购买加工食品的时候,要留意配料表和食品包装上的营养标签,看看食物中到钠的含量,从而转化成为食物含盐量,做到食盐心中有数。转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

      我们日常炒菜的时候,就要限制盐量的使用量。让“无形”的盐变成“有数”的盐,比如20ml酱油=3g盐,10g黄酱=1.5g盐,如果在同一菜肴中需要两者一起调味,应按照比例减少用量以达到控制盐的摄入目的。改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多,所以少采用高温的煎、烤、炸等方法,多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。调味料使用方面,可以通过放醋来代替放盐。醋是个神奇的发明,它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味,而且在高盐的时候能够淡化咸味。不过,提倡放醋,可不是在高盐后,而是需要它帮助我们适应少盐的口味。做菜时喜爱放糖的人应该改变放糖的习惯。因为糖会掩盖食物本身的咸味,让人们无法判断用盐的数量。所以我们不能仅靠品尝就判断食盐是否过量,遇到菜肴过咸时,用白水涮着吃会更健康。对于本身有特殊味道的食物,田园易购如西红柿、苦瓜、彩椒等,在烹饪时就可少放些盐。

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      从营养学角度上讲,我们体内的钠主要来源是食物和水,田园易购一个健康的成年人每天所需钠含量为2200mg,在每日的食物摄入中能满足1000mg,剩下的1200mg主要来源于盐,也就是相当于3g的食盐。而据调查显示,我国居民目前每人每天食盐摄入量平均在8-10g左右,而常吃腌菜、酱制品或加工类食品的人群,食盐摄入量可达15g以上。中国营养学会根据中国人饮食习惯放宽了摄入量的标准,规定“健康成年人每人每天不超过6g食盐(相当于一啤酒瓶盖)”,而调查显示的结果却远远超出标准的2倍 。田园易购可见,我国居民食盐摄入量普遍超标,而这对人体的健康影响巨大。转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

      目前我国高血压患者已超过3.3亿人,平均3个成年人中就有1个是高血压患者。而且患者越来越年轻化,25-34岁的年轻男性就占了20.4%。根据高血压流行病学调查证实,居民血压水平与高血压患病率都与食盐的摄入量密切相关。在我国,高血压患病率呈现北方高于南方、农村平均血压水平高于城市的现象,这都与吃咸的饮食习惯紧密相关。

      那么如何预防高血压,成为我们必须要密切关注的问题!首先要改变自己不良生活习惯和嗜好。饮食上要求限盐、低补、戒烟、限酒的原则,保持清淡均衡的饮食,多食高纤维食物,减少进补、甜食和高胆固醇饮食。同时,适当的运动,如达到一定速度的步行,骑车、体操、游泳等,但不要过度强烈的体力活动,尤其年龄已大或心功能减退的人,应该注意防止运动诱发的心绞痛,心力衰竭,脑中风和猝死。此外,有规律的作息,保证睡眠时间,舒缓精神的紧张,豁达的生活态度,均有助于血压的控制。

      想过没有,这些隐形的盐连我们都很难发现,更何况是我们的爸比妈咪?所以,在日常生活中的一些关系到身体健康的细节,都需要我们时刻叮嘱他们哦!还等什么?现在就快去检查你家的吃盐情况吧!转载来自田园易购 https://ego.12582.cn/

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