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泡萝卜

鱼翩翩 发表于2009-08-26 14:12:32
韩国泡菜我的最爱,冬天的时候我会经常做泡菜,然后送一点给朋友们。她们都说我做的很好吃哦,嘿嘿,有点飘飘然起来
做泡萝卜,其实跟泡菜的方式一样。
材料:白萝卜一颗 胡萝卜一颗 苹果和梨各半个 葱两根 辣椒面 生姜 鱼露

1 把白萝卜切成小块,洒上粗盐放置三个小时以上,等白萝卜变软,滤出水份,凉干备用。

2 把苹果 梨 姜切碎,加入盐 味精 糖搅拌(可以依自己的口味)再加入辣椒面 鱼露继续搅拌。
3 把胡萝卜切丝,本人的刀功不好。葱切段备用。

4 取出凉好的白萝卜,加入胡萝卜丝搅拌好,再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里,把葱放在最上层。

5 用保鲜袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右。
6 五天之后,成品图。

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