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              这道菜在我家很受欢迎,大家都喜欢吃。当然粟子比圆椒和肉比较受

               捧些O(∩_∩)O。这菜是俺的私房菜,是无意间炒岀来的(原因是有天我

               本来在准备炒菜了,可是老妈买回了些栗子,我就琢磨着怎么吃,于是

               就有了这道菜啦)不仅好吃而且还好看↖(^ω^)↗                【灯笼椒栗子炒肉】 

                 原料:粟子10粒,圆椒2个,猪肉80g,

                 调料:盐3g,鸡粉1g,蚝油一茶匙,生粉20g,鱼露几滴,芝麻油几滴

                             蒜容少许

                 做法:

                 1.粟子用剪刀剪个口,放入沸水煮至半熟

                 2.粟子捞出放晾,剥去壳,再放入沸水煮至全熟

                 3.捞出,用冷水冲凉备用

                 4.猪肉洗净,切成肉丝。放入碗里

                 5.加1g盐,鸡粉,一茶匙蚝油,用手抓均匀。

                 6.加入20g生粉,抓匀腌15分钟

                 7.圆椒去籽洗净

                 8.切成条

                 9.油烧热,下猪肉煎至金黄

                10.煎好后盛出

                11.倒些油,将蒜蓉爆香

                12.倒入粟子,反炒片刻

                13.放入煎好的猪肉,反炒片刻

                14.倒入切好的圆椒,反炒片刻后撒些水,盖上锅焖—小会

                15.焖好后放入2g盐,少许蚝油,几滴鱼露,快炒5分钟左右后淋几滴

                      芝麻油,反炒片刻即可出锅

  

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