客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

                     剁椒是上星期做的,放在冰箱里发酵了一个星期,味道很香呢

                     打算用来做个红红火火的剁椒鱼头,味道肯定捧捧哒,剩下

                     吃不完的就拿来炒酸辣土豆丝。                【剁椒酱】蒜辣味

                  食材:小米椒110g,蒜一大个,姜—块

                  调料:盐3g,白糖15g,米酒20ml

             

                  做法:

                  1.小米椒洗净,沥干水分

                  2.自然晾干

                  3.把辣椒去蒂[套上个一次性手袋比较好,不然手会挺辣的]

                  4.再切成小粒

                  5.用刀剁碎

                  6.装碗即可

                  7.蒜去衣,切碎

                  8.姜去皮,切碎即可

                  9.把蒜末和和姜末放入辣椒里,用筷子拌匀

                 10.加入盐和糖,拌匀。装入密封瓶里

                 11.倒入20ml米酒,盖上盖。放入冰箱冷藏一个星期即可。

专属小豆推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类