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香醋尖椒烧腊肠

专属小豆 精华 发表于2014-10-11 21:38:37

                    前天不知咋滴,突然想吃青椒了。要是换成平时的话,我都是不爱吃

                     的。加了些白醋,很下饭呢                   原料:青椒2个,腊肠2节,大蒜2个

                   调料:盐2g,鱼露少许,生抽少许,白醋少许

                   做法:

                   1.青椒洗净

                   2.切成4cm宽的小段

                   3.去掉籽,洗净备用

                   4.腊肠切成片备用

                   5.大蒜去衣,拍碎

                   6.锅里倒些油烧热,下青椒煎至微焦

                   7.煎好后盛出,装盘备用

                   8.锅里再倒些油,下蒜蓉爆香

                   9.倒入腊肠煎熟

                  10.倒入青椒,加少许盐

                  11.再加少许鱼露、生抽、白醋 [无需太多],翻炒均匀,撒些水,盖锅闷

                       5分钟即可出锅

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