客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

  关于这个饼干,其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力,做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦,就开始动手做了这个饼干,超萌的。可能因为我放的面粉比较多点,烤出来有点渣了,所以各位亲如果要做这款饼干的话,面粉得看着加哈~

      食材:若竹抹茶粉5g、低筋面粉130g、无盐黄油100g

     调味:糖粉55g、蛋黄1个、黑芝麻少许

    做法:1.将黄油切碎、放在室温下放软

                 2.低筋面粉过筛好

                 3.放在一旁备用

                 4.将放软的黄油用筷子打至顺滑

                 5.加入糖粉、打至均匀混合

                 6.再加入一个蛋黄

                 7.打至混合均匀

                 8.最后搁入过筛好的面粉

                 9.混合均匀、然后和成面团

               10.将面团分为二个、一个大点的、一个小点的

               11.取小点的面团、加入抹茶粉

               12.揉至均匀

               13.把抹茶面团擀扁、备用

               14.将大点的面团分为二个小面团、一个大面团

               15.取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可

               16.再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形

               17.切一条抹茶面团,整成扁的长方形

               18.再切两条抹茶团、备用

               19.先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面

               20.再把小面团放在抺茶面团左边

               21.另外一条放在右过

               22.剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧

               23.将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上

               24.包卷好

               25.用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟

               26.切成厚片(厚薄随亲的喜爱)

               27.放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟

                   即可出炉放凉

               28.我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢


专属小豆推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类